Menú de “El Chalet”

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Menú

De martes a sábado,(se excluyen los festivos)
Entrantes para compartir
(Elija tres sabores)
El menú se servirá a mesa completa.
Carpaccio de atún ahumado, con tomate, Infusión de aceite de ajo y tomillo.
Salmorejo cordobés
Pulpito de roca en dos cocciones sobre salsa de maíz.
Ensalada de mozarela de búfala con pesto Genovés.
Panceta de cerdo confitada a la parrilla y salsa Cajum.
Principal
Arroz meloso de costillas con setas, romero y tirabeques. (mínimo dos personas)
Centro de bacalao sobre pisto confitado y salteado de shitaque.
Paleta de jamón prensada con boletus.
Postre
Bodega no incluida
Precio: 26.00 €
Iva incluido

 

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