Menú día de Navidad

7 Dic 2020

El día de Navidad es un día muy especial donde compartimos ilusión, deseos, amistad, y mesa y mantel con familiares y amigos. Como todos los años en esa fecha tan señalada nos gusta convertir El Chalet en el comedor de tu casa. Un lugar donde disfrutes de la mejor comida sin tener que preocuparte de cocinarla. Este año esta es nuestra propuesta:

MENÚ DÍA DE NAVIDAD 2020

Aperitivo de cortesía al gusto del chef
Entrante individual
Caldo de cocido con pelota y garbancitos
Entrantes
Tartar de dos salmones con mayonesa de wasabi.
Estofado de setas con huevo en dos cocciones
Canelón de merluza de pincho y gambas con bechamel suave de erizos
Segundo plato a elegir
Arroz seco o meloso de bogavante (mín. 2 raciones)
Arroz meloso de blanquet, cardos y costilla ibérica (mín. 2 raciones)
Medallón de rape con suquet de gamba.
Rulo de cordero lechal relleno de pasas, con trufa melanosporum.

Postre a elegir
Milhojas crujiente de galleta caramelizada con crema de pistacho y cookies de chocolate.
Tartaleta con mousse de chocolate y frutos del bosque.
Café, selección de infusiones y dulces de navidad.
Bodega
Agua, refrescos y cervezas.
Vino blanco L B 1 Verdejo DO Rueda.
Vino tinto Hacienda López de Haro CR. DOP Rioja

Precio por cubierto 58 50 €. IVa incluido

MENU INFANTIL

Primer plato individual
Jamón bodega y queso
Calamares a la romana
Nuggets de pollo

Segundo plato a elegir
Paella de pollo
Pechuga empanada
Tallarines con salsa de tomate y queso

Postre
Helado a elegir o tiramisú

Bodega
Agua y refrescos

Precio por cubierto 26 .50 €
iva incluido