Menús para Grupos

MENU PARA GRUPOS 1

Entrantes para compartir en el centro de la mesa

Dúo de croquetas de rabo de toro y de cecina de León con queso Idiazábal

Tartar de tomate de temporada, bonito marinado, rabanitos encurtidos y aguacate

Salteado de setas de temporada con mantequilla de salvia, huevo poché y velo de panceta ibérica

Segundo plato a elegir

Paella de sepia de playa, calamar y alcachofas

Bacalao confitado con crema de guisantes, gamba roja y su cococha.

Carrillera de cerdo ibérico estofada con Pedro Ximénez con cremoso de zanahoria y clavo.

Postre a elegir

Tarta de queso con mermelada de higos rojos

Flan de calabaza con almendras tostadas

Bizcocho de chocolate relleno

 

Café y selección de infusiones

Dulces navideños y copa de cava

 Bodega

Agua, refrescos y cervezas

Vino blanco L B 1- 4 Rayas verdejo Rueda

Vino tinto La Señal Tempranillo – Monastrell) DO Valencia

 

Precio por cubierto: 32.00 €

Iva  incluido

Copas de sobremesa: ginebras, rones, whiskys y licores 6.50 €

No incluye marcas Premium

 Si es alérgico o intolerante algún producto alimentario,

Comuníquenoslo con 48 horas de antelación para adaptar su menú.

La bodega está incluida desde el servicio del primer entrante, hasta el café.

El resto se facturará a parte.

MENÚ PARA GRUPOS 2

Entrantes para compartir en el centro de la mesa

Dúo de croquetas de rabo de toro y de cecina de León con queso Idiazábal

Ensalada de ahumados con vinagreta de coco y jengibre

Brioche a la plancha con mousse de foie y uvas glaseadas al Oporto

Salteado de setas de temporada con mantequilla de salvia, huevo poché y velo de panceta ibérica

Segundo plato a elegir

Paella de gambones, sepia y mejillones

Bacalao confitado con crema de guisantes, gamba roja y su cococha.

Jarrete de cordero confitado a baja temperatura, trintxat de patata y boletus

 

Postre a elegir

Tarta de queso con mermelada de higos rojos

Flan de calabaza con almendras tostadas

Bizcocho de chocolate relleno

 

Café y selección de infusiones

Dulces navideños y copa de cava

 

Bodega

Agua, refrescos y cervezas

Vino blanco L B 1- 4 Rayas verdejo Rueda

Vino tinto La Señal Tempranillo – Monastrell) DO Valencia

 

 

Precio por cubierto: 36.50 €

Iva  incluido

 

 

Copas de sobremesa: ginebras, rones, whiskys y licores 6.50 €

No incluye marcas Premium

 

Si es alérgico o intolerante algún producto alimentario,

comuníquenoslo con 48 horas de antelación para adaptar su menú.

 

La bodega está incluida desde el servicio del primer entrante, hasta el café.

El resto se facturará a parte.