MENÚ SAN VALENTÍN
11, 14 y 18 de febrero en servicio de cenas
Entrantes al centro de mesa
Zamburiñas gallegas a la plancha con mahonesa de plancton
Alcachofas de temporada confitadas crujientes con romesco
Steak tartar a nuestra manera con yema curada frita.
Primer plato individual
Corvina, guiso de alga kombu y katsuobushi
Segundo plato individual
Lomo de vaca vieja con pimientos del piquillo caramelizados
Postre
Tarta de pistacho, frutos rojos y chocolate blanco.
Servicio de pan
Agua, cerveza, vino blanco y tinto
Café y selección de infusiones
42.50 € Iva Incluido